Petite robe rose

6,00 € TTC

464 pièces disponibles

PRR2011

Une robe rose, coloré et lumineuse qui augure d’un vin épanoui et généreux aux  arômes intenses . Le nez est puissant, le caractère fruité est marqué par des notes de fruits exotiques et poire. En bouche,  le vin est plein de matière, gras, c’est un  vin d’apéritif comme de repas  dont la consistance s’associe aisément aux cuisines estivales élégantes...

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Côtes du Lot

Portrait de style … 

Ce vin est élaboré à partir des cépages Merlot et Malbec, planté sur nos terrasses du Lot, un sol argilo-siliceux léger qui se prête bien à l’expression originale que nous recherchons.

Nos vins rosé sont élaborés à partir de saignées des cuves de rouge pour être ensuite clarifiés de façon naturelle par le maintien des jus à basse température (10-12°). La fermentation est maintenue autour de 16°c à 18°C. La maîtrise des étapes initiales de la vinification doit nous permettre d’obtenir l’extraction des arômes fruités et généreux tout en modérant la prise de couleur.

Nous l’avons élaboré en imaginant qu’il serait le témoin de moments de convivialité et de joies partagées.

 Portrait du vin …

Une robe rose, coloré et lumineuse qui augure d’un vin épanoui et généreux aux arômes intenses.

Le nez est puissant, le caractère fruité est marqué par des notes de fruits exotiques et poire.

En bouche,  le vin est plein de matière, gras, c’est un vin d’apéritif comme de repas dont la consistance s’associe aisément aux cuisines estivales élégantes telles les terrines de légumes du soleil, les poissons servis froids en sauces crémées légères, les recettes plus épicées venues d’Asie, un gaspacho…et pourquoi pas les salades de fruits et les desserts à base de mascarpone comme un Tiramisu aux fruits rouges ou une trifle.

A l’automne, il accompagne les charcuteries tièdes, les salades de lentilles ou de pois en vinaigrette parfumée, les saucisses de Morteau, les saucissons de Lyon etc…

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